Descripción

El Lactato de Calcio es una sal de calcio derivada del ácido láctico. Es un suplemento alimenticio utilizado para aportar calcio, un mineral esencial para la salud ósea y varias funciones corporales.

Beneficios y Usos

1. Salud Ósea: El lactato de calcio es una fuente de calcio que ayuda a fortalecer los huesos y los dientes, previniendo enfermedades como la osteoporosis.
2. Función Muscular: El calcio es crucial para la contracción muscular y el funcionamiento normal de los músculos.
3. Coagulación Sanguínea: Juega un papel importante en la coagulación sanguínea.
4. Suplemento Alimenticio: Utilizado en la fortificación de alimentos y bebidas para aumentar su contenido de calcio.

Beneficios en Grado Alimenticio

En grado alimenticio, el lactato de calcio tiene varios usos específicos:

• Enriquecimiento de Alimentos: Se añade a productos como jugos, bebidas, productos lácteos y sustitutos lácteos para aumentar su contenido de calcio.
• Agente Antioxidante: Ayuda a prevenir la decoloración y deterioro de alimentos, actuando como un conservante.
• Mejora de la Textura: Utilizado en la industria alimentaria para mejorar la textura de ciertos productos, como frutas y verduras enlatadas.
• Suplementos Dietéticos: Incluido en suplementos dietéticos para proporcionar una fuente adicional de calcio.