CITRATO DE SODIO – 1 Kg
$12.000
Industria Alimentaria / Materia Prima
Aditivo versátil que actúa como conservante y regulador de pH en alimentos.
5 disponibles
Descripción
El citrato de sodio, en su forma de grado aditivo, se utiliza principalmente en la industria alimentaria como:
Usos del citrato de sodio (grado aditivo):
- Conservante: Ayuda a prolongar la vida útil de los alimentos al inhibir el crecimiento de microorganismos.
- Regulador de pH: Se usa para ajustar el pH de productos alimenticios, mejorando su estabilidad y sabor.
- Emulsificante: Facilita la mezcla de ingredientes que no se combinarían fácilmente, como grasas y líquidos.
- Aditivo en bebidas: Se emplea en refrescos y bebidas para estabilizar ingredientes y mejorar el sabor.
El citrato de sodio en grado aditivo es seguro y comúnmente utilizado en diversas aplicaciones alimentarias.
