Descripción

El Té Matcha Orgánico es un tipo de té verde en polvo que se cultiva y procesa de manera especial. Se elabora a partir de las hojas jóvenes del té verde, que se cultivan a la sombra durante las últimas semanas antes de la cosecha. Luego, las hojas se secan y se muelen en un polvo fino. Al ser orgánico, se cultiva sin el uso de pesticidas ni fertilizantes químicos.

Beneficios del Té Matcha Orgánico

1. Alto en Antioxidantes:
   • El matcha es rico en catequinas, especialmente en EGCG (galato de epigalocatequina), un potente antioxidante que ayuda a combatir los radicales libres y a prevenir el daño celular.
2. Aumento de Energía:
   • Contiene cafeína, pero en menor cantidad que el café, proporcionando un impulso de energía sostenido sin los picos y caídas asociados al café.
3. Mejora la Concentración:
   • Contiene L-teanina, un aminoácido que promueve un estado de alerta relajado, mejorando la concentración y reduciendo el estrés.
4. Desintoxicación:
   • El proceso de cultivo a la sombra incrementa los niveles de clorofila en las hojas, lo que ayuda a desintoxicar el cuerpo eliminando metales pesados y toxinas.
5. Apoyo al Sistema Inmunológico:
   • Los antioxidantes y otros compuestos presentes en el matcha pueden fortalecer el sistema inmunológico y proteger contra diversas enfermedades.
6. Mejora del Metabolismo:
   • Puede aumentar la termogénesis, el proceso por el cual el cuerpo quema calorías, ayudando en la pérdida de peso y el control del mismo.
7. Beneficios Cardiovasculares:
   • El consumo regular de té verde, incluido el matcha, está asociado con una reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares debido a sus efectos sobre los niveles de colesterol y la presión arterial.

Cómo Preparar Té Matcha Orgánico

1. Tamizar:
   • Tamiza una pequeña cantidad de matcha (generalmente 1-2 cucharaditas) en un bol para evitar grumos.
2. Añadir Agua:
   • Añade agua caliente (no hirviendo, alrededor de 70-80°C) en el bol.
3. Batir:
   • Utiliza un batidor de bambú (chasen) para mezclar el polvo con el agua, batiendo en forma de «W» hasta que se forme una espuma en la superficie.
4. Disfrutar:
   • Bebe el té inmediatamente para aprovechar al máximo sus beneficios.

El té matcha orgánico es valorado tanto por sus beneficios para la salud como por su sabor único y versatilidad en la cocina, pudiendo ser utilizado en lattes, smoothies, y una variedad de recetas.